夏雨菡博客:两个人的车站
夏雨菡博客:两个人的车站
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春天来了。

2014-6-18 星期三(Wednesday) 晴
  

科隆的生活是缓慢的,犹如悠然穿过科隆的莱茵河水一般。在这个城市游走,体验当地人的生活,看看广场上来自各地大学生的艺术表演,品尝一杯当地的啤酒,坐在科隆大教堂的尖顶上,俯瞰这个城市。青春本就该浪费在一切美好的事物上。

  

在科隆大教堂的广场上晒太阳

文/图/夏雨菡

 

 在欧洲行走的那段时光,科隆是我很喜欢的一个城市。科隆是德国西部的非常重要的工业城市。它位于莱茵河中游西岸,人口不到100万,但却是德国的第四大城市。公元前38年就是古罗马要塞。它是一座历史文化名城,也是德国主要的工业、文化中心。科隆全城有15O座教堂,非常壮观。

我喜欢在阳光明媚的午后,坐在科隆大教堂前面的广场上晒太阳。我常常在冰品店买一只特大号的冰淇淋,或者一杯科隆特产的Koelsch啤酒,然后坐在广场前面的空地上看人来人往。在广场上悠闲度过美好时光的人,不仅仅是我一个。几乎每个晴好的日子,这里都会汇聚一些大学生,本地的,或者旅游来的,坐在这里,静静地看着时光伴随着穿越科隆的莱茵河水慢慢流过,悠然地看花开花落,云卷云舒。我觉得生命就是应该这样地度过:去想去的地方,将生命浪费在一切美好的事物上。

 

1、 科隆大教堂的魅力

 

在科隆,首先要拜谒的就是著名的科隆大教堂,这样说,一点都不过分。科隆大教堂座落在美丽的莱茵河畔,是中世纪欧洲哥特式建筑最著名的代表作之一。它与法国巴黎圣母院、意大利罗马城内的梵蒂冈圣彼得大教堂并称为欧洲三大教堂。科隆大教堂占地8000平方米,历时600多年才陆续建成,大门两旁的两座尖塔楼也是建筑史上最杰出的成就之一,塔高157.3米,双塔是可以登顶的,爬上509级台阶,站在塔顶的钟楼上可以俯瞰整个科隆。因为太高了,站在上面,仿佛可以触摸天穹。塔顶上的风声很特别,有人说,那是上帝的声音,如果你登上双塔,闭上你的眼睛,静静地聆听。我觉得即使听不到上帝的诉说,也可以听到你自己内心的声音。有人说,如果你到了德国但是却没有参观科隆大教堂,那你等于白来德国一趟。

我个人更喜欢科隆大教堂的内部,那也是瑰丽无比。作为科特式建筑的典范,科隆大教堂的内部除了宏伟壮观,还多了神圣与肃穆。它其中的石头浮雕与木雕非常典雅,其中的耶稣受难像格外精美。我还非常喜欢教堂内四壁的彩绘玻璃,那真是精美绝伦,高达17米,上面描绘的是圣经中的故事。绘制的主色调是蓝色金色绿色与红色。唱诗班回廊上的壁画,是科隆画派画家斯蒂芬·洛赫纳15世纪早期的作品,圣坛上的十字架也是雕刻的美轮美奂。在教堂里面的圣龛前,每日烛光点点,灯火不熄。

神职人员在教堂里安静行走,默默服务。我,坐在教堂里,安享静谧的时光,祈祷,听唱诗班的演唱,听管风琴演奏的音乐,听拉丁语的歌声。内心平静而安详,教堂外,红尘滚滚,教堂内别有天地。有时候,能在一个地方,阅读自己的内心,也是一种难得的享受。

 

 

2、科隆的市井百态

 

 在科隆大教堂前面的广场上,你会经常看到来自世界各地的艺术家。这已经成了科隆的一景。他们有的在吹小号、萨克斯,有的在拉小提琴,还有大提琴,水准虽然不能与大师马友友媲美,但是水平还是很高的。还有很多画家就以花岗岩的地面做为自己的画布,临摹世界名画,或者精心绘制自己的画作。比如图片里的这位女子,她精心地完成一幅图画,用心地在四角写上“谢谢”,默默地摆上四只铁皮空罐头盒,然后静静地坐着晒太阳,等待欣赏她画作的行人随手丢几枚硬币。各个国家的艺术院校每年毕业无数的艺术生,并不是每一个都能遇到恰当的机会,这个世界多的是怀才不遇的千里马在等待伯乐。当然,也有一些人是为了享受这样自由自在的流浪生活。他们行万里路,读万卷书,在游走的过程中,用自己的眼睛观察世界,用手中的画笔记录自己的感悟,丰富自己的阅历,积淀自己的底蕴,慢慢让自己的笔下的作品变得厚重。

在科隆大教堂的广场上,常年屹立着几尊可以活动的“雕塑”,这样的“雕塑”,在欧洲其他地方也是经常可以见到,他们是由人装扮而成的。他们扮成海盗、骑士、童话里的公主,或者任何一尊他们喜欢的塑像,长时间里一动不动,如真正的雕塑一般。但是如果有人在他们脚前的铁皮罐里放入零钱,他们就会摆出一些造型,对你表示感谢,然后又会恢复雕塑的模样。这也是一种乞讨方式,我将他们成为“另类的乞讨”,他们或给人美感,或者夸奖怪诞 ,但是不论是哪一种,他们都是不卑不亢的,很独特,也算是一种行为艺术。

......



夏雨菡 发表于 2014-06-18 16:38 | 正常 | 分类:旅行 | 评论: 9 | 浏览:128659 | 送小红花 推荐指数:0

2012-10-16 星期二(Tuesday) 晴
    萨克森豪森的苹果酒
    
    夏雨菡
    
    
     当我在狂欢节的晚上走进萨克森豪森的苹果酒馆的时候,立刻就被酒馆里面的热闹气氛包围了。外面正下着清冷的雨,而酒馆里温暖的只需要穿衬衣。侍者穿梭送酒,来来往往,而打扮得夸张和花枝招展的人们正在豪饮。那些饮酒的人正在齐声唱着民谣,还有一个人站在桌子上领唱,大家手挽着手跟着唱,真是热闹极了。
    
     萨克森豪森地区在法兰克福美茵河的南岸,这个地方是一个很独特的居民区,因为这里有着保存完好的古老的建筑,很多民居都颇有历史。与建筑的古老与怀旧感相反,这里的民风却很开放,颇有些不羁的气质。而这个地区最出名的,就是这里有德国独具特色的苹果酒馆,所出产的酒可与英国或者法国最好的苹果酒相媲美。很多到达法兰克福的游客都会被它国际金融大都市的魅力或者文化之城的气息所吸引。所以有人说如果你没有看过法兰克福的现代化建筑,没有去过美茵河岸边的一座又一座毗邻博物馆,没有坐船看过美茵河两岸的美丽风光,就不算到过法兰克福。可是,如果你没有品尝过萨克森豪森苹果酒馆的苹果酒,也不算到过法兰克福。
    
     萨克森豪森的苹果酒馆,几乎每一家都有上百年的历史,如果和他们聊起来,他们都会和你娓娓道来自己的家族一百多年来曲曲折折的故事,以及他们家酿苹果酒的独特之处。在酒馆的墙壁上贴着家族里历代经营者的照片,装饰古朴典雅,服务生彬彬有礼。平时来泡酒馆的大部分是法兰克福的本地人,你常常会见到下班后穿戴整齐的绅士或者淑女来喝一杯,而他们大多是法兰克福顶级写字楼里的白领,而他们的豪华跑车就泊在外面,他们常常是累了一天,来此放松一下再回家。这已经成了他们的生活习惯。
    
     我端起苹果酒品尝,微酸,带一点点的甜,清冽的感觉,让人感觉很酣畅。苹果酒是低度酒,并不浓烈,相反很绵长,入口的感觉如同成熟的爱情,是一种醇香和甜蜜的感觉。苹果酒的色泽也很清澈,透明的淡黄色,如同水气氤氲时,高山湖泊上跳跃的阳光。透过玻璃酒杯欣赏,又如同青藏高原上的一种天然玉石,纯净而诱人。苹果酒馆的老板告诉我,做上好的苹果酒,应该选用成熟度高的带有水分的脆生生的苹果,青涩的苹果是做不了好苹果酒的。并且要选用最好的苹果,品相上不能有一点瑕疵,就是那种光鲜诱人,完美无缺的苹果,才能做的出好酒。所以,苹果酒有香气,那种香气是深入心魄的味道,还带着阳光下的鲜美的气息。苹果酒不容易醉,入口的感觉极好,所以人容易贪杯。渐渐地,饮酒的人会慢慢舒展开来,酒馆气氛就开始热烈了。
    
     另外,因为是狂欢节的缘故,所以酒馆里格外地热闹,很多人都穿着传统的民族服装,有些人还穿着为狂欢节准备的行头,只是没有化怪诞的妆。还没有等我放松拘谨,周围的酒客就已经开始热情地打招呼了,并且邀请我一起跳舞。坐在我对面的一位金发女孩开始站起来热舞,大家立刻将之包围,并且敲击木桌或者击掌来打击节拍。随后我的左邻右舍很自然地挽起我的手臂,大家连成一个圆圈跟着欢呼。很快酒馆里所有的客人都快乐地狂欢在一起,苹果酒会缓解陌生人之间的距离,让人彼此接近。
    
     音乐如此的欢快,大家也尽情地欢乐,笑着,唱着,舞着。酒保穿梭来往,大家的酒杯不停,我的酒也是一杯又一杯。苹果酒的味道真好,微醺的感觉,让我忘记这是异乡。
  
  
  ......


夏雨菡 发表于 2012-10-16 15:40 | 正常 | 分类:旅行 | 评论: 5 | 浏览:57476 | 送小红花 推荐指数:0

2012-5-29 星期二(Tuesday) 晴
  教堂里的派对
  
  夏雨菡
  
   周末的下午,当我步入德国乌尔兹堡市的一座有着近千年历史的Kilian大教堂的时候,立刻就被教堂里环绕不绝的歌声吸引了。不过,并不是教堂里惯常可以听到的圣歌,而是吉它伴唱的轻爵士。在因为教堂的空旷而产生的微微的回声里,声音愈加的动听。歌声轻快而抒情。阳光,正透过教堂的彩色玻璃窗照射进来。玻璃上的圣母,面容慈悲而柔情。我轻轻地坐下来,让阳光照耀在我的身上,也照耀在我的心上。在那个午后舒缓的时光里,优美的歌声是可以安慰人的心灵的。
  
   歌声是从教堂右侧一个有着点燃着很多蜡烛的圣台的房间发出的。圣台周围席地坐着几个弹吉它的年轻人,优美的歌声就是其中的两个人唱的,这让我非常吃惊。他们唱得很投入,一曲接一曲,很惬意。我在这几个年轻人的对面席地而坐,专心地听他们的演奏和歌声,他们的歌声,唱的是爱情,这永恒不变的主题。还有像诗歌一样优美的句子,有两句歌词的大意唱的是:我心爱的姑娘,站在雨中的台阶上。她的绿裙子,就如我心湖中的波纹一样荡漾。
  
   在教堂右侧的凹形长廊里,布满了穿着各色服装的年轻人。长廊外面,院落里的摇滚乐与欢笑声,正一浪接着一浪地拍打着教堂的墙壁与拱形的彩绘大玻璃窗。这是一个正在举行的大派对,气氛热烈而充满激情,这与教堂里安静神秘的气氛所不同。欧洲的各大教堂给人的感觉总是神圣而庄严的,在绝大多数的时候,都是与流行不搭界的。但是这里不同,这是青年人的世界,是流行音乐与时尚元素的海洋,至少这个周末是这样的。
  
   院子里到处是年轻人,大家或是品尝着饮品与别人交流,或是参加各种正在举办的活动。很多行为艺术活动也欢迎前来的人融入其中。院落的一侧是一个乐台,一个全副武装的乐队正在卖力地演出,而一个女歌手正在倾心地演唱,她的嗓音的质地非常好。毫无杂质,一听就是进过专门训练的。后来得知这个女歌手是附近一所大学的学生,学声乐的。这支乐队也是一只学生乐队,但是整个乐队有着很好的专业素质,演奏很有水准。
  
   当我买了一大杯咖啡,坐下来倾听歌曲的时候,一位男青年坐在我的旁边,从他的胸牌可以得知他是今天的工作人员之一。他告诉我,原来今天是乌尔兹堡市的年轻人为自己而举办的“青年人的派对”,周围方圆几百里15岁到三十岁的年轻人都可以来参加这个巨大的派对。这样的活动已经颇有历史,每年都会举办,每次为期两周,而每天的主题有所不同,今天的主题就是“青年的快乐”。并且,因为今天的这个活动是由Kilian大教堂的主教资助的,所以派对的显著位置会矗立着主教先生的纸牌画像。纸牌上,这个慷慨而开明的主教大人正在冲着院子里的年轻人微笑。看来他在青年人中是很得人心的,因为有很多人和他的画像合影留念。而且,我也看到一些穿着黑蓝色修士长袍的神父也和年轻人一起活动,他们的脸上洋溢着快乐的笑容,这真是让人高兴的一件事。
  
   让我离开教堂的时候,乐台上一个男歌手正在激情地唱着摇滚,让人热血沸腾。还有年轻人源源不断地涌进来,这是一个阳光明媚的快乐的下午。
  
  ......


夏雨菡 发表于 2012-05-29 14:49 | 正常 | 分类:旅行 | 评论: 4 | 浏览:53296 | 送小红花 推荐指数:0

  如果我不在啤酒花园,就在去啤酒花园的路上
  
   夏雨菡
  
   在德国的时候,很多个阳光明媚的夏日午后,或者微风吹拂的清爽的黄昏,我都是在住所附近的啤酒花园度过的。德国的啤酒世界闻名,因此而伴生的啤酒文化也渊源久已,啤酒花园就是其中的一种。
  
   我常常去的啤酒花园在一座教堂的旁边,当我的朋友安德烈第一次带我来到这里的时候,我就喜欢上了这种露天啤酒花园悠闲而自由的气氛。啤酒花园在德国非常风行,遍布德国各大城市以至于乡村小镇的各个地方。从啤酒生产厂家广阔的草地上,到家庭花园里每一株开满鲜花的树下,只要是挂了“Biergarten”标牌的地方,都是啤酒花园。
  
   我最喜欢那种家庭式的啤酒花园。我喜欢在啤酒花园草地上的原木桌旁一边看喜欢的书,一边饮一杯美味的啤酒。或者,就坐在那里,望着远方发呆。有风吹来,远处的树林被吹的有飒飒的声音,有很多鸟在树上鸣叫。草地是松软的,罂粟花正在盛开……。有时候,啤酒花园主人家的老迈的长毛狗在桌子下面温顺地卧着,长长的舌头吐出来,打一个哈切就又睡了。我不善饮,就是喝不了多少的,但是我喜欢午后啤酒花园里那种宁静的气氛。那是一种很安稳的感觉,如同在深海之下,时间仿佛都静止了。
  
   黄昏时分的啤酒花园,略微热闹一些。很多的德国人喜欢下班后来啤酒花园喝几杯再回家。也喜欢约三五个同事来这里交流一下工作,进行一下脑力碰撞的激荡。还喜欢在这里和知己小酌几杯,放松一下心情。在啤酒花园绝无着装以及言谈举止的限制,所以非常的自由自在。德国生产的啤酒多达几千个品牌,很多的啤酒花园都有自己的特色啤酒,那些自酿啤酒的味道尤其独特,值得品尝。安德烈告诉我啤酒花园以前是只供应啤酒的,如果你想吃点东西,对不起,那你只能自备。今天的啤酒花园大多都有多种食物供应,你可以选择在这里进餐。我特别推荐你去一些家庭啤酒花园,因为很多家庭啤酒花园不仅有自酿的啤酒,还推出自己家里制作的特色香肠和沙拉。想必大家都知道,德国的香肠和德国的啤酒一样,味道真是好极了。
  
   安德列先生还告诉我,早期的啤酒花园鲜见女人在其中畅饮,所以那时候的啤酒花园就是男人的天下。这我能够理解,如同中国旧时的酒馆,你见过几个良家女子在里面大碗喝酒大块吃肉的呢?但是时代在发展,女人已经占据了半边天,所以大多男人可以出没的场合,女人也一样可以享受其中的快乐。在今日德国的啤酒花园,早已经是男人女人共同的天下了。在世界杯期间,啤酒花园就是足球的世界,很多不能前往赛场观看比赛的球迷就集中在啤酒花园,一边喝酒一边看球,他们说这样比在自己家里默默看球更有气氛。
  
   在晚风凉爽的吹拂中,教堂的钟声如远古的倾诉在微风中传来,手中啤酒清醇的味道总是让我很愉快。所以,那句描述法国左......


夏雨菡 发表于 2012-05-22 15:42 | 正常 | 分类:旅行 | 评论: 4 | 浏览:51277 | 送小红花 推荐指数:0

2012-4-14 星期六(Saturday) 晴
  去维也纳聆听音乐会
  
  夏雨菡
  
  
   在欧洲的时候,几乎一有略长一点的假期,我最喜欢去的一个地方就是维也纳。去哪里度假的一个最重要的原因,是因为维也纳是一个遍地音符的城市,可以在这个城市的任何一个角落欣赏到一流的音乐,哪怕是一个街头流浪的艺术家,演奏出来的音乐都几乎没有瑕疵。
  
   我有一个心愿,想在维也纳的金色大厅现场收看维也纳新年音乐会。很可惜,我没有买到这一场音乐会的票,据说这是世界上收看人数最多的一场音乐会。世界各地的人即使不能现场前往维也纳,也会通过电视转播收看。而这一场音乐的票也是早早告罄的,必须提前半年甚至更久来预订。我在维也纳金色大厅欣赏的一场音乐会是复活节春之声音乐会。维也纳复活节音乐会是维也纳音响艺术节非常重要的一部分,创始于1996年的这个艺术节每年的演出节目从巴洛克时代直到现代的经典代表作都会被演奏。因此,这是很重要的音乐盛事。
  
   在金色大厅的现场收听音乐会,是我所听到的音乐会音响效果最好的现场音乐会。那一首首优美的音乐对人的冲击令人震撼。在中场休息的时候,我请教过金色大厅的工作人员,他们告诉我,金色大厅的木制地板和墙壁就像共鸣箱,能够使音乐在整个大厅内振动,产生回旋绕梁的效果。就是周围音乐女神的雕像可不仅仅是装饰效果,它们也会对音乐产生碰撞绵延的效果,这让音乐的流动性格外的好。尤其是木管乐器与铜管乐器、弦乐器与木管乐器的平衡在这里能够达到最好的境界。因此,在金色大厅的现场聆听音乐,那绝对是一场精妙无比的享受。
  
   我听的那一场音乐会是以施特劳斯家族的音乐为主,这是一场的高水准的演奏。音乐是有生命的,而这些优美的音乐被音乐家充满激情的演绎,想不喜欢都不行。施特劳斯家族的音乐是维也纳金色大厅音乐会的保留曲目,几乎每一场音乐会都会演奏这个家族的音乐,我也非常喜欢这个家族的音乐,它们就像是生命的欢歌,优美流畅。在音乐中,充满的是森林里的鸟鸣,鲜花盛开,就连吹来的风都是一种欢快的调子。音乐里还有大海和月光的气息。这样的音乐作品会让人感到生活的乐趣,一切都是那么美好。
  
   维也纳是音乐之都,复活节的时候,到处都在演奏高水准的音乐会,比如音乐厅、维也纳河畔剧院、斯特凡大教堂和霍夫堡小教堂都是音乐会的现场。这里到处响彻的都是勃拉姆斯、莫扎特、约翰·施特劳斯父子、海顿的经典音乐。另外,维也纳童声合唱团的演出也是决不能错过的。这是世界上最好的童声合唱团,他们由清一色的男孩组成,声音如同歌唱的夜莺,这个有着500年历史的合唱团的音乐会,会让你知道什么是天使的声音。
  
   说维也纳是遍地流动音符的城市一点也不为过,我坐着马车在维也纳古城区浏览的时候,我的赶车人唱的竟然是莫扎特的经典歌剧“费加罗婚礼”和“唐璜”......


夏雨菡 发表于 2012-04-14 14:03 | 正常 | 分类:旅行 | 评论: 0 | 浏览:44419 | 送小红花 推荐指数:0

2010-9-9 星期四(Thursday) 晴
  
     荒城之月
    
     夏雨菡
  
    
     收到一个来自日本的漆木音乐盒。送音乐盒的人说,你应该会喜欢这个盒子。不仅仅是因为这个木器,而是因为其中的音乐。我轻轻打开,音乐流淌出来,是“荒城之月”,果然是我非常喜欢的一首日本音乐。这就是知音。因为知己,所以懂得。
     这个音乐盒,黑色的底子上镶着金属丝分割的图样,是站立在三条大桥上穿和服的日本女人。这样成色的漆器不是日本漆器的极品,日本的极品漆器大多在一些实用的器物上,餐具、食盒、茶具等等。但是我更喜欢一些并不实用的东西,比如漆器的首饰,盒子,构思独特却没有什么用的盘子。但是,这个音乐盒我格外喜欢,我用它我做了首饰盒,收纳我的玉戒指。这样的盒子只适合盛装玉器,金属的首饰是不相配的。
     后来,我真地将这个音乐盒带到了一座荒城。打开它,让它的音乐在那座荒城里响起。声音停下来的时候,我就会再次上足发条,一遍又一遍。在那片废城里,听这首“荒城之月”,格外的忧伤,也格外的荒凉。那片废弃在荒原里的城,是我很喜欢的一个地方。这是一座建于明朝的城,已经废弃了上百年。城的轮廓基本完好,因为北方干旱少雨的缘故,并没有完全损坏。还有一些坚固的土基遗址,似乎是曾经祭祀的神庙。这座城池所处的地方太偏远,在茫茫荒壁中,因为几乎没有人烟而过于荒凉。穿过整个城,走出另外一边城门的门洞,就是一望无际的戈壁,看得到远处的沙漠。荒野里只有大风呼啸而过,黄沙已经淹没了半个城墙。但是这座城仍然屹立着,荒草萋萋。
     “荒城之月”是日本明治时代作曲家泷廉太郎的一首作品,我认为这是一首极好的乐曲。音乐听起来,有一种透明的忧伤,格外的凄凉,而且别有诗意。每一个音符都透着彻底失去的决心,但是还未完全绝望。这首音乐有多种乐器的表现方式,但是我觉得用萧来奏是最恰当的,悠扬,又不是过分的悲伤。但是我个人喜欢在夜色中用埙来吹,埙的声音太悲伤了,但是我喜欢这种陷落的悲伤。尤其,在荒城里。埙的声音就像水一样,似乎要将废弃的城池慢慢洇透,然后涨潮,然后将之淹没在深水之下。这首乐曲的起源,是因为一场真实的战争,因为一个城市的沦陷,因为所有生命的消亡。因此,这首乐曲虽然优美但是又带着残酷。我想,在曾经的情境之下,就是四面楚歌吧?
     土井晚翠给这首乐曲配上了词,他是日本近代诗的开创者。他的词够分量,与乐曲配得上,相得益彰。“春日高楼明月夜, 盛宴在华堂。昔日繁华今何在, 故人知何方?秋日战场布寒霜, 衰草映斜阳。荒城十五明月夜, 四野何凄凉。云烟过眼朝复暮, 残梦已渺茫。 今宵荒城明月光, 照我独彷徨。……”我喜欢这首曲子,也喜欢配词的歌。我觉得,荒城并不在远方。其实,四周皆荒城。即使,即使我们身处闹市和人群中,我们也一样的荒凉,内心的荒凉。
    ......


夏雨菡 发表于 2010-09-09 11:38 | 正常 | 分类:旅行 | 评论: 15 | 浏览:25119 | 送小红花 推荐指数:0

    如果我不在啤酒花园,就在去啤酒花园的路上
  
   夏雨菡
  
    在德国的时候,很多个阳光明媚的夏日午后,或者微风吹拂的清爽的黄昏,我都是在住所附近的啤酒花园度过的。德国的啤酒世界闻名,因此而伴生的啤酒文化也渊源久已,啤酒花园就是其中的一种。
  
   我常常去的啤酒花园在一座教堂的旁边,当我的朋友安德烈第一次带我来到这里的时候,我就喜欢上了这种露天啤酒花园悠闲而自由的气氛。啤酒花园在德国非常风行,遍布德国各大城市以至于乡村小镇的各个地方。从啤酒生产厂家广阔的草地上,到家庭花园里每一株开满鲜花的树下,只要是挂了“Biergarten”标牌的地方,都是啤酒花园。
  
   我最喜欢那种家庭式的啤酒花园。我喜欢在啤酒花园草地上的原木桌旁一边看喜欢的书,一边饮一杯美味的啤酒。或者,就坐在那里,望着远方发呆。有风吹来,远处的树林被吹的有飒飒的声音,有很多鸟在树上鸣叫。草地是松软的,罂粟花正在盛开……。有时候,啤酒花园主人家的老迈的长毛狗在桌子下面温顺地卧着,长长的舌头吐出来,打一个哈切就又睡了。我不善饮,就是喝不了多少的,但是我喜欢午后啤酒花园里那种宁静的气氛。那是一种很安稳的感觉,如同在深海之下,时间仿佛都静止了。
  
   黄昏时分的啤酒花园,略微热闹一些。很多的德国人喜欢下班后来啤酒花园喝几杯再回家。也喜欢约三五个同事来这里交流一下工作,进行一下脑力碰撞的激荡。还喜欢在这里和知己小酌几杯,放松一下心情。在啤酒花园绝无着装以及言谈举止的限制,所以非常的自由自在。德国生产的啤酒多达几千个品牌,很多的啤酒花园都有自己的特色啤酒,那些自酿啤酒的味道尤其独特,值得品尝。安德烈告诉我啤酒花园以前是只供应啤酒的,如果你想吃点东西,对不起,那你只能自备。今天的啤酒花园大多都有多种食物供应,你可以选择在这里进餐。我特别推荐你去一些家庭啤酒花园,因为很多家庭啤酒花园不仅有自酿的啤酒,还推出自己家里制作的特色香肠和沙拉。想必大家都知道,德国的香肠和德国的啤酒一样,味道真是好极了。
  
   安德列先生还告诉我,早期的啤酒花园鲜见女人在其中畅饮,所以那时候的啤酒花园就是男人的天下。这我能够理解,如同中国旧时的酒馆,你见过几个良家女子在里面......


夏雨菡 发表于 2010-06-19 12:19 | 正常 | 分类:旅行 | 评论: 13 | 浏览:25145 | 送小红花 推荐指数:0

2010-6-11 星期五(Friday) 晴
        欧洲小镇的日子
      
      夏雨菡
    
      
  在欧洲的那个小镇居住的日子,安宁地几乎感觉不到时光流逝的变化。每日的生活,就是读书,发呆,在小镇的教堂里静坐,或者在森林里散步。生活是一种选择。与我,是在任何的地方,任何的时间,都安静地体会人生在每时每刻所赐予你的细微的不同,并且安享这一切。所有的所有都是美的,哪怕异国的孤独,长途旅行时候的那份疏离,行走时候的不便,甚至陌生世界的不可跨越的距离,和那份不安。
    
  在初春的时候,去附近的植物超市买了一些花种,种在窗外。它们是熏衣草、蜀葵、太阳花、蟹爪兰、波斯菊、还有蓝色鸢尾。蓝色鸢尾是我的幸运草,所以我格外喜欢。这里的春天是多雨的,但是很善解人意。因为它总是在夜晚的时候普降甘霖,却在清晨的时候放晴,整日艳阳普照。所以这里的植物生长的特别好,并不需要特别关照,它们就能够生机勃勃。我觉得这片土地是上帝眷顾的地方,适合的气候、丰沛的降水,让这片土地上的森林和绿地广袤而密集。
    
  等待植物的生长是一件幸福的事情。因为你知道有生命正在泥土下面孕育,努力地破土而出,期待见到光明,期待被徐徐的微风吹拂,也能够承接雨露的滋润。我常常站在窗前注视着它们,清晨、午后、黄昏、甚至在星空下,我似乎能够感觉到它们生命的力量,那是一种希望。很快,窗外我开垦的小小花园就很有些气势了,沿着花园延伸过去的不远处,就是自然野生的大片的罂粟花。在明媚的阳光下,在蓝天的映衬下,它们开放的分外妖娆和艳丽。但是罂粟是一种寂寞的植物,注定永生孤独的植物,所以它们的开放的越旺盛,就会越哀伤。
    
  除了花草之外,我还种植了一些草莓和菠菜。最喜欢菠菜的嫩绿,看到它们绿茵茵地蓬勃地生长,我感觉到生命的快乐。这样的感受,很难说明。在收获的时候,每天采摘一些嫩嫩的菠菜,用热水汆烫一下,做成凉拌菜。放一点盐,淋上一点亚洲店买的芝麻油,倒一点镇江的香醋,那种味道就像是回到中国。我会请住在附近的一位中国留学生一同分享,因为我知道,这样的食物可以治疗思乡病。草莓也熟了,鲜嫩的,没有一颗被虫蚀过,每一颗都是那样的完美,清洗后放在水晶盘里,舍不得入口。
    
  那是一段安宁而愉快的时光。我就像是会永远住下来那样,认真而幸福地生活。我觉得这是旅行的真正的态度。即使是在异乡,每一天也都不会浮皮潦草。会熨烫纯白的棉布床单,每日采摘鲜花插到玻璃花瓶里。穿从中国带来的缎面手工绣花拖鞋,自然皱的棉麻白衬衣。或者苎麻的裙子,软羊皮的露趾凉鞋。头发很长,顺其自然地披着,或者用一根象牙簪子挽成髻。准备一日三餐,会在厨房里放喜欢的音乐。我还去买新上市的樱桃,制作成樱桃酱,在清晨抹在烤的香喷喷的土司上。会骑车去很远的农庄,购买农妇自己制作的奶酪和黑面包,还有家酿的苹果酒。在每日晚餐前,在铁皮桶里用冰块略微冰上十分钟,给自己斟上一大杯。
    
  我特别喜欢在森林里散步......


夏雨菡 发表于 2010-06-11 16:33 | 正常 | 分类:旅行 | 评论: 36 | 浏览:31182 | 送小红花 推荐指数:0

2010-6-2 星期三(Wednesday) 晴
     夏日牧场上,牧民家的夜晚
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  夏雨菡
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   在暮色苍苍的时候,我前往一户牧民的帐篷。藏族人热情好客,你永远也不用担心会被拒之账外。他们会邀请你和他们一起晚餐,也许是酥油糌粑,醇香的奶茶,羊肉面片,在锅里贴好的饼子。如果想吃羊肉,牧民会让你自己去他们的羊群里挑。你看中哪一只,牧人会用牧绳打一个圈,唿哨一声甩出去,套住那只羊的脖子,百发百中。这样的绝技是每一个牧人都会的,放牧的时候套受惊跑远的马或者离群太远的羊,练就的技艺相当纯熟。在草原上买这样的一只活羊非常便宜划算。这些羊吃高原上的青草和野花长大,肉质非常鲜美,绝没有膻味,在都市是很难享受到的。但是请不要挑选羊羔,牧民觉得吃不足一岁的小羊羔是很残忍的事。
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   牧民刀法娴熟地宰羊,然后就在草原上的河水边清洗。牧民逐水草而居,帐篷外不远处就是蜿蜒而过的河水,河水清澈见底,在任何时候都冰凉彻骨,捧水而饮,有甜丝丝的味道。回到帐篷的时候,女主人已经将火塘烧得很旺,大锅里的水也开了。牧民家里的大铁锅,一次可以煮下一整头羊。羊肉切成大块,放入水中,女主人往在火塘里不时地加入晒干的牛粪,这是草原牧民最好的燃料。火苗舔着锅底,燃烧得非常旺。煮肉的时候,女主人用刚打好的酥油做奶茶,在小小的茶壶中放入茶叶、酥油、鲜牛奶和一点盐巴来煮,香气四溢。高原上的温差很大,夜晚是寒冷的,即使是盛夏,也会迅速降低到几度,甚至零下的温度。但是在牧民的火塘边,厚厚的地毡上,喝着温热的奶茶,你会觉得非常温暖,而且这样的奶茶有养胃的功效,也会缓解一些人的高原反应。如果有幸,你还可以吃到女主人自己制作的牦牛酸奶,这是青海藏区独有的酸奶,用最好的牦牛乳制成。一碗一碗盛着,上面覆盖着一层淡黄色的奶油,拨开奶油下面是奶酪一般的酸奶。它与我们通常在超市见到的酸奶是不一样的,如凝脂,如嫩豆腐,必须用勺子舀着吃。酸奶的味道鲜美无比,会让人吃过不忘。
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   羊肉很快就煮好了。草原上的人喜欢吃开锅羊肉,就是说煮的羊肉开锅后就吃。高原上的海拔低,水的沸点也低,羊肉不会煮得特别烂。但是,如果不是老羊的话,肉还是比较嫩的。在牧民的帐篷里吃羊肉,是用手抓的,每人手里一把刀,边割边吃。草原上的羊肉,吃的时候是不加什么调料的,只加一点盐巴,但是羊肉非常鲜美,是最天然的味道。那是一种最质朴的景象。羊肉大盘大盘端上来,青稞酒在碗里斟好了,大家在地毡上席地而坐,大块吃肉,大碗喝酒。牧民好客热情,但是并不强迫客人喝酒,客人随意,他们会自自斟自饮。羊肉吃饱了,但是酒是不停的。酒不停,歌声就起来了。无酒不欢,无歌不欢。他们是用藏语唱的,都是一些民歌。歌曲最开始的大意是欢迎远方的客人,之后就是牧歌,也有藏族的情歌,甚至是长篇史诗《格萨尔王》的片断。
......


夏雨菡 发表于 2010-06-02 09:14 | 正常 | 分类:旅行 | 评论: 8 | 浏览:24068 | 送小红花 推荐指数:0


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